[簡易食譜]
⭐️茄汁漢堡扒⭐️
漢堡扒小朋友鍾意食，我用來做飯盒好方便，除咗配茄汁又可以配日式咖喱?又或者用燒汁...?真系可以添多兩碗飯?
做飯盒同煮餸一樣...都係我興趣，隨心做...每日周圍新鮮食材，其實幾好玩！當然見到家人食得開心，自己都大?️足啦！睇片吧?
完整食譜：
材料：
牛肉(絞碎) 250g
豬肉(絞碎) 50g
甘筍 少許切粒
紅蔥頭/洋蔥 少許切粒
調味料：
麵包糠 3湯羮
蛋 1隻
鹽 1茶匙
黑椒 少許
做法：
1）甘筍、紅蔥頭/洋蔥切細粒，備用；
2）牛肉和豬肉加入調味料撈勻，用點力撈至有點膠質，搓成圓形備用；
3）熱油鑊，煎至兩邊轉色，再加水、茄汁、茄醬和糖，煮至熟透便可
?小貼士?
1）每個漢堡用保鮮紙包好，可以放入冰格內，要食先拎一個出來煎好方便
2）將半肥瘦豬肉加入漢堡扒來，可以令到肉質更加鬆軟
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